Produção Nacional De Aquicultura

Calendários de Produção e outras informações

A criação de espécies de peixes e moluscos em regime de aquicultura é cada vez mais considerada uma solução alternativa para assegurar o abastecimento dos mercados e para compensar a sobre-exploração de parte dos recursos piscícolas. Tem, por isso, vindo a crescer nas últimas décadas a nível mundial e também em Portugal.

Nos quadros referem-se as características e dados quantitativos relativos às espécies produzidas em regime de aquicultura em Portugal e o calendário relativo à sua disponibilidade no mercado. Segundo os últimos dados disponíveis, havia em 2017 em Portugal 1 532 instalações licenciadas para a criação em aquicultura. A produção total foi de 12 549 toneladas com um valor de 83,2 milhões de euros. Apesar ter vindo gradualmente a aumentar em relação a anos anteriores, a produção aquícola nacional correspondeu a 7,6% da produção nacional de pescado.

As instalações dedicadas à criação em aquicultura de espécies de águas marinhas, salobras ou de água doce, designadas como unidades de crescimento e engorda são de três tipos, consoante as características das sua estrutura e ou local onde se encontram:

Tanques, localizados em terra
Estruturas que podem ser flutuantes ou submersíveis, localizadas em massas de água
Viveiros para bivalves, normalmente localizadas nos estuários e rios